Chocolate Raisin Cake ini kayaknya favoritenya ibu Dani deh..., karena pas Lebaran kemarin dia juga pesan kue yang sama.Kalau mbuat cake jenis ini yang ribet ngehiasnya, dan salahnya... saya tuh nggak pernah punya persediaan pager coklat, jadi kalau ada pesanan baru deh buat pager coklatnya, padahal mbuat pager coklat kan lumayan ribet juga ya, harus nyairin White & Dark Cooking Chocolate, di masukin freezer sebentar baru bisa di potong2 dan ditempel disekeliling kue. Berhubung tukang kuenya cuma punya 2 macam cetakan arabequest ya terpaksa pager coklatnya beraneka ragam, ada yang motif kayu, ada polka dot dll. Setelah Natal ini mau buat pager coklat buat persediaan ah... supaya kalau ada pesanan mendadak udah siap, tinggal ditempel2 aja, praktis.....
Sebenarnya ibu Dani ini juga mau pesan naughty cake buat ultah suaminya, tapi sayang terpaksa di tolak karena mbuat figurine fondant itu kan butuh waktu yang lama, iya kalau bentuknya langsung OK, kalau jelek..... harus diganti kan.....
Pesanan bu Diana, buat sepupunya Marsha, requestnya minta kelinci 3 D yang rada gembul. Marsha ini bukan anak2 lho, tapi udah gede. Dia itu seneng banget sama binatang yang namanya kelinci.
Untuk toppernya Yoshi minta hiasan beruang (me to you ???) sesuai undangannya. Beruang ceweknya genit ya, pakai kerudung segala.
Tiernya bikinan sendiri lho....... paling atas diameternya 20 cm, paling bawah 60 cm.
Pesanan dari Uni SadhuGuna untuk parent's meeting, seperti biasa pesannya 3 macam snack yang tediri dari 2 snack asin dan 1 manis. Kali ini snack asinnya risol daging asap dan risol ayam ragout, manisnya cake potong coklat, atasnya dihias coklat chic choc.
Setelah itu mulai ngehias dibantuin kakak iparku dan asisten. Masukin kotak mika dan simpen di kamar AC. Kok ya ndilalah hari Sabtu ini kantorku ada pameran, jadi jam 08.30 dengan hati sangat... sangat... berat... harus keluar rumah untuk jaga pameran, tapi lumayan tenang juga ninggalin rumah karena kan sudah ada yang mbantuin. Selesai pameran, sekitar jam 1 an, jemput bala bantuan dulu baru balik rumah. Begitu buka pager dan mau parkir mobil asistenku langsung kasih laporan kalau cakenya pada lumer semua......*gubrak*.... langsung panik banget, begitu masuk rumah saya langsung stress..... lho kok cakenya masih banyak banget yang belum dihias???? Padahal prediksiku sepulang dari jaga pameran, 120 cake yang udah keluar freezer itu udah dihias semua dan tinggal di kasih pita aja, ternyata oh... ternyata...... Setelah menenangkan diri, tepatnya sih sok tenang supaya bala bantuan nggak ikut2an stress, saya dan dibantu 3 orang lainnya mulai menyelesaikan cake kloter pertama tadi, disusul dengan kloter kedua dst. Akhirnya jam 11 malam semua cake sudah selesai dihias. Tapi perjuangan belum selesai teman2...... kan belum dikasih pita?? Setelah bersih2, mulai deh pasang pita, ternyata lama juga ya masang pitanya, lha wong 325 kotak je..... Ini asisten dan kakak iparku lagi pasang pita
Udah jam 2 subuh nih... tapi baru dapat sekitar 200 an, ya udah tidur dulu aja lah, besok pagi disambung lagi. Pagi2 jam 6 bangun dan masang pita lagi, akhirnya jam 7.30 semua cake sudah cantik2 dan siap dikirim ke gereja. Ini penampakannya.
Pas nyampe gereja ibu gembala dan para pengerjanya seneng banget liat cakenya, karena pitanya kan warna warni jadi keliatan meriah..... aduh.... lega banget deh... nggak sia2 kerja lembur berhari2. Thanks God......
