Ini nama masakan lho, bukan judul lagu... he.. he.. he...Termasuk one dish meal, sebenarnya ini kare ayam yang disajikan dengan bihun dan pernak pernik lainnya.
Ini resepnya, tapi bumbunya kira2 ya...
Bahan:
1/2 ayam, belah 2
Santan dari 1/2 butir kelapa
Bihun, seduh dengan air panas
Taoge, siangi dan celup air panas
Daun kemangi
Telur Dadar, iris tipis
Bawang merah goreng
Minyak untuk menumis
Bumbu2:
Bawang putih
Kemiri
Jahe
Jahe
Kunyit
Ketumbar sedikit
Garam
Merica sedikit
Serai
Daun salam
Cara Membuat:
- Rebus ayam dalam santan
- Haluskan bumbu2 (kecuali serai dan daun salam)
- Tumis dengan sedikit minyak sampai harus
- Masukkan dalam rebusan santan, bumbui dengan garam, merica
- Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk
- Suwir2 ayam
Penyajian:
- Taruh bihun dalam mangkuk
- Beri taoge, suwiran ayam, telur dadar
- Taburi sembal ebi dan bawang goreng
- Siram dengan kuah
Sambal Ebi:
Ebi, rendam
Bawang putih
Cabe rawit
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Haluskan ebi, beri bawang putih dan cabe rawit, ulek sampai halus
- Tumis dengan sedikit minyak, oseng2 sampai kering
