Cookies Hias - Ibu Veronika

Ibu Veronika ini tau saya dari blog. Pertama kali pesan 15 cupcakes princess pakai edible yang berdiri dan hiasan bunga2. Terus nambah lagi jadi 20, sekalian sama cookies hiasnya 40.

Thanks ya bu atas kepercayaannya.

Rich Cheese Cake - Diana

Untuk ulang tahun ibu pendeta. Selamat Ulang Tahun ya.... God Bless You.

Roti Coklat

Roti Coklat ini hasil coba2 resep dari Bogasari, supaya nggak ribet, isinya mesyes aja.
Adonan di isi coklat, dikepang dan di gulung, jadi bentuknya kayak konde ada bintik2 coklatnya

Mocca Cake

Pesanan tante lagi, cuma yang ini minta mesyesnya coklat aja, bukan warna warni.
Sempet bingung juga pas terima pesanan ini, karena saya lupa pakai resep yang mana, karena waktu itu buatnya juga coba2, modifikasi sana sini, tapi akhirnya ketemu juga resepnya...... kata tante rasanya sama persis dengan yang dulu, lega deh.....

Pudding Si Belang

Hi.. hi.. hi.. kok namanya Pudding si Belang???? Abis motifnya kayak macan loreng sih.....

Pudding ini dibuat untuk memeriahkan Pudding Weeknya milist NCC. Resepnya sih pakai resep pudding biasa, cuma dibuat berlapis2 aja.

Agar2 bening:
2 pak agar2
1600 cc air
250 gr gula
pewarna merah dan hijau

Agar2 santan:
1 pak agar2
400 ml santan instant
300 ml air
75 gr gula pasir
1/2 sdt garam
2 lb daun pandang

Cara membuat
- Rebus bahan untuk agar2 bening sampai mendidih. Masing2 warna 1 resep
- Rebus bahan untuk agar2 santan sampai mendidih
- Taruh 5 sendok sayur agar2 bening warna merah di loyang ukuran 22 x 22 cm
- Diamkan sampai agak beku
- Beri 1 sdm agar2 santan dibeberapa bagian, biarkan sampai agak beku
- Siram dengan agar2 hijau 5 sendok sayur, bekukan
- Beri 1 sdm agar2 santan secara acak (selang seling dengan lapisan dibawahnya), bekukan
- Siram dengan agar2 merah dst... sampai adonan habis

Kalau bingung, ini nih gambarnya.....

Barney

Pesanan dari ibu Simatupang, pelanggan baru dari blog. Requestnya Barney 3 dimensi. Saya sudah bilang kalau mau Barney yang berdiri nggak bisa karena waktunya mepet banget, ya udah dibuat aja Barney seperti gambar diatas.
Pesanan ini mendadak banget lho, terima telpon Jum'at siang dan kue mau di ambil Sabtu. Udah sempat ragu2 nih... mau diambil nggak ya...... kalau nggak di ambil.... masa rejeki di tolak??? Akhirnya janjian ketemu di Plaza Kuningan jam 5.30 pagi, karena hari itu mau ikutan Wisata Kulinernya milist Orange Kitchen.
Sabtu siang terima sms katanya kuenya bagus, sekalian nanyain apa kuenya perlu masuk kulkas?? Aduh... seneng deh kalau pelanggang puas.
Cakenya ukuran 25 x 25 cm, Lapis Surabaya, sedangkan Barneynya dari brownies kukus.
Kok mukanya Barnney jadi serem gitu ya?? kayaknya salah ngambil sudut gambar nih.......

Dinosaurus Jeje Jojo

Nah... ini dia kue ulang tahunnya si kembar Jeje dan Jojo untuk di sekolah. Idenya nyontek dari Cake Central (he.. he.. he... belum mampu kalau untuk cari ide sendiri). Kuenya dari brownies kukus, supaya gampang dibentuk. Untuk "bebatuan"nya saya pakai loyang ukuran 25 x 30 cm terus di bentuk seperti diatas, yang penting cukup buat si Dino bersantai ria. Dinonya saya buat dari mangkuk plastik ukuran yang besar, diameternya sekitar 18-20 cm, abis mau beli loyang bola belum ada waktu, ya udah pakai mangkuk plastik aja. Kebetulan saya beli mangkuk plastik yang memang bisa untuk microwave, jadi untuk dikukuspun nggak masalah.

Cupcakes Dino & Eeyore

Pesanan sepupuku, untuk anaknya si kembar Jeje & Jojo. Pesannya cuma sedikit sih... cuma 5. Katanya cuma buat acara tiup lilin aja. Kue Dino yang "sebenarnya" baru akan di buat minggu ini. Udah browsing di internet dan udah nemu contoh kue Dino yang lucu banget. Udah nggak sabar nih...... pingin cepet2 mbuat..... bisa nggak ya mbuat selucu aslinya......

Selain Dino, dia juga pesan kue untuk sepupunya, Ariel, bentuknya Eeyore. Sebenarnya sih maunya Eeyore and friends, tapi apa daya bakul kuenya belum bisa mbuat teman2nya eeyore. Udah coba buat Pooh, tapi jadinya aneh banget.... nggak mirip sama sekali. Yah... akhirnya si pemesan pasrah aja sama bakul kuenya he.. he.. he.... Kalau sama saudara banyak komprominya ya......

Cupcakes

Lagi nyobain resep cupcakes dari buku keluaran Sedap. Resepnya dari jenis sponge cake, cakenya sih lembut tapi kok masih rada seret ya....
Kapan2 mau nyobain resep yang lain ah...

Risol Daging Asap - BG

Risol Daging Asap lagi...... he.. he.. he.. jangan bosen ya.... lihat postingan saya yang isinya risol daging asap terus. Minggu lalu memang lagi kebanjiran pesanan risol daging asap nih. Yang ini juga dalam bentuk beku, jadi tinggal di goreng aja.

Risol Daging Asap - Bolu Gulung Mocca - Yuni

Risol Daging Asap lagi??? Iya nih... dalam minggu ini udah 3 kali bikin risol daging asap.

Ini memang salah 1 daganganku yang laris manis......

Yang ini pesanan dari Yuni, temen sepelayanan di gereja, untuk arisan keluarga.

Risol Daging Asap - Vivi

Risol Daging Asapku terbang ke Singapore lagi ......
Ini pesanan untuk yang kesekian kalinya dari bekas teman kantor yang sekarang udah hijrah ke Singapore. Tiap kali ada saudaranya yang mau ke S'pore selalu minta dibawain aneka snack beku. Kadang pesan risol daging asap, kadang pastel, kadang risol ragout dll. Sesampai di Spore tinggal di goreng aja. Praktis dan enak kan????

Paper Bag

Ini masih berhubungan sama ulang tahun si kembar Jeje & Jojo. Karena temanya Dinosaurus, maunya sih semua pernak perniknya gambar Dinosaurus (dari paper bag, isi goody bagnya, tissue kuenya dll), pokoknya semuanya Dino deh... Si mama udah keliling Jakarta (hiperbola banget ya.....) untuk cari paper bag gambar Dinosaurus, tapi nggak ketemu juga. Akhirnya ketemu kertas kado gambar Dino di Senayan City, dan saya yang kebagian tugas "menyulap" jadi paper bag.
Kayaknya bisa dijadiin bisnis juga nih..... he.. he.. he.....

Cookies Hias

Mumpung lagi nggak banyak pesanan, saya buat aja cookies hias untuk ultah si kembar Jeje dan Jojo, anak sepupuku. Untuk ultah kali ini temanya Dinosaurus, jadi cookiesnya pesan Dinosaurus, tapi untuk teman2 cewek, pesan bunga dan kupu-kupu. Kue ultahnya nyusul ya, masih minggu depan kok ulang tahunnya.....

Fruit Cake

Pesanan teman kantor, ibu Retno untuk ultah anaknya, Kayleen, yang ke 2. Dasarnya pakai pie dan sponge cake yang dikasih perasan air jeruk Sunkist, olesannya selai marmalade. Butter creamnya juga dikasih perasan air jeruk sunkist. Si Kayleen ini udah bisa baca sedikit2 lho, dan udah ngerti abjad A-N, makanya pinggiran kuenya di kasih hiasan abjad A sampai N secara acak, ini request mamanya juga.
Malam2 terima sms: Bu, cakenya muannntep, enak bgt, bolunya lembut bgt, creamnya jg enak bgt ga bikin eneg, lgs abis kuenya, wah nanti mesti pesen lbh gede nih :-)
Thank you ya.... di tunggu lho pesanan berikutnya......


Ini lho yang namanya Kayleen, lagi niup lilin...
Happy Birthday Kayleen, God Bless You
Kok papanya malu2 gitu sih.. :-)

Resah.......

Ini nama masakan lho, bukan judul lagu... he.. he.. he...

Termasuk one dish meal, sebenarnya ini kare ayam yang disajikan dengan bihun dan pernak pernik lainnya.

Ini resepnya, tapi bumbunya kira2 ya...

Bahan:

1/2 ayam, belah 2

Santan dari 1/2 butir kelapa

Bihun, seduh dengan air panas

Taoge, siangi dan celup air panas

Daun kemangi

Telur Dadar, iris tipis

Bawang merah goreng

Minyak untuk menumis

Bumbu2:

Bawang putih

Kemiri
Jahe

Kunyit

Ketumbar sedikit

Garam

Merica sedikit

Serai

Daun salam

Cara Membuat:

- Rebus ayam dalam santan

- Haluskan bumbu2 (kecuali serai dan daun salam)

- Tumis dengan sedikit minyak sampai harus

- Masukkan dalam rebusan santan, bumbui dengan garam, merica

- Masak sampai bumbu meresap dan ayam empuk

- Suwir2 ayam

Penyajian:

- Taruh bihun dalam mangkuk

- Beri taoge, suwiran ayam, telur dadar

- Taburi sembal ebi dan bawang goreng

- Siram dengan kuah

Sambal Ebi:

Ebi, rendam

Bawang putih

Cabe rawit

Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

- Haluskan ebi, beri bawang putih dan cabe rawit, ulek sampai halus

- Tumis dengan sedikit minyak, oseng2 sampai kering