Pastel - Diana

Diana, sepupuku pesan pastel tapi nggak di goreng... lumayan deh.... ngegoreng pastel kulit renyah ini kan rada ribet.... minyaknya harus banyak, apinya nggak boleh terlalu panas dan harus disiram2 supaya pastelnya mekar dan renyah

Snack - Uni Sadhuguna

Pesanan pelanggan setia, Fanny, thanks ya untuk pesanannya.

Kali ini pesan American Soes dan Bolu gulung. American soes ini isinya daun selada, telur rebus, daging asap, keju dan mayonaise, kayak risol daging asap.

Tumpeng - AusEd

Tumpeng ini pesanan Fifi, AusEd untuk acara di kantornya. Ukurannya sih kecil, cuma untuk 12 porsi. Tumpeng terdiri dari nasi kuning, empal, ayam goreng, sambel goreng printil (biasanya sih ati ampela), acar kuning, kering tempe, perkedel, telur pindang, ikan asin dan irisan telur dadar, meriah ya... :)

Souvenir Cookies - Yohanes

Cookies untuk souvenir pernikahannya Yohanes dan Desy, teman sepelayanan di gereja. Cookiesnya ukuran sekitar 5x6 cm, fotonya 3x4 cm. Sengaja dibuat berwarna warni sesuai dengan fotonya.

Cupcakes - Garfield - Madeleine

Cupcakes Gardfield ini pesanan Madeleine, pelanggan baru juga.

Requestnya seperti cupcakesnya Esther, tapi maunya garfield semua dengan berbagai macam ekspresi. Sempat bingung juga, gimana mbuat garfield 2 D dengan berbagai macam ekspresi. Udah ditawarin untuk dibuat 3 D aja supaya bisa bermacam2 pose, tapi nggak mau karena kalau 3 D mukanya cuma kecil, maunya muka garfield semuanya. Akhirnya browsing internet dan nemu beberapa ekspresi garfield, jadinya kayak foto diatas deh... lucu juga ya.... :)

Ini sms dari Madeleine:

Cupcakes garfieldnya bgs bgt bu :-) enak juga kuenya.. Makasih yh bu ;-)

Cupcakes - pesawat - Muthia

Mbak Muthia, pelanggan baru pesan cupcake tema pesawat untuk pacarnya yang kerja di Batavia Air. Desainnya persis seperti cupcakes pesawat yang pernah saya buat.
Kemarin siang terima sms dari mbak Muthia:
Bu Liliana.. terima kasih banyak ya... cupcakenya cantik sekali, enak lagi cupcakes coklatnya.. huaaa aku suka sekali... terima kasih bu. Jadi mau mesen lagi besok2, di tunggu bu pesanan dariku selanjutnya. Gut luck bu buat usahanya membuat kue2 yang enak dan cantik :)
Thanks ya mbak Muthia yang cantik. Bener lho mbak Muthia ini cantik banget... kemarin abis olahraga aja cantik..., gimana kalau dandan ya..... pasti kayak artis deh...

Snacks - Unistart

Snack ini pesanan mbak Sumi dari Unistart. Isinya 2 macam snack, chicken salad cup dan bolu gulung mocca.
Thanks ya mbak untuk pesanannya

Kue Tampah - GBI Season City

Kue tampah pesanan BGI Season City untuk kebaktian kenaikan Tuhan Yesus tgl 13 Mei 2010.

Chocolate Raisin Cake - Marcha

Sebenarnya sih ini pesanan teman Marcha, si Marcha cuma jadi jubirnya aja he... he... he... Thanks ya untuk pesanannya.

Cupcakes - Maya

Cupcakes ini pesanan Maya untuk pacarnya di Jember, waduh... romantis banget ya....

Modelnya udah ditentuin sendiri sama si pemesan jadi bakul kuenya nggak usah pusing mikirin hiasannya :)

Kue Tampah - UniSadhuguna

Kue tampah ini pesanan Fanny untuk yang kesekian kalinya. Thanks ya bu untuk pesanan2nya selama ini.

Kue tampah ala Niknoek Cake ini isinya kue2 modern, tapi ukurannya tetep mini. Ada risol ragout, chicken salad cup, eclair, sosis solo, bola2 makaroni daging asap dan brownies.

Risol Daging Asap - GBI Season City

Snack ini untuk para jemaat di GBI Season City. Pesannya snack andelan, risol daging asap :)

Cupcakes - Couple

Cupcakes couple ini pesanan teman kantor, Felicia. Biar tambah romantis ya sama pasangannya :)

Transformer - Linda

Kue ini pesanan teman kuliahku dulu, Linda untuk anak bungsunya, Mikael Requestnya transformer, diameter 25 cm, dan cup cakes 7 buah sesuai umur anaknya.
Udah wanti2 butter creamnya jangan kemanisan, eh... ternyata masih kemanisan juga. Rupanya memang Linda ini bener2 nggak suka manis, padahal asalnya dari Yogya lho, yang identik dengan penyuka makanan manis. Lain kali dikurangin lagi deh bu gulanya.....

3 in 1

Cake ini pesanan ibu Erlin, yang anaknya kembar 3, 2 cowok dan 1 cewek. Pertama kali request maunya kuenya 1 aja tapi bisa mewakili ke 3 anaknya. Setelah ngobrol2 akhirnya diputuskan kuenya 3 aja tapi ukurannya kecil2, diameter 20 cm, temanya princess, ben 10 dan spiderman.
Thanks ya bu untuk pesanannya.

Chocolate Modelling

Sabtu, 1 Mei 2010 ikutan kursus Chocolate Modelling yang diselenggarakan oleh milist Orange Kitchen di TBK Blossom, Cibubur.

Pengajarnya dari Collata, chef Danny, ganteng lho chef nya..... :)

Kita diajarin mbuat chocolate modellingnya, setelah itu dibebaskan berkreasi, terserah mau mbuat model apa aja boleh. Setelah itu dipilih 3 terbaik oleh chef Danny.

Ini lho chef Danny lagi bingung milih2 kue yang cantik2, dan inilah pemenangnya.....

Selain itu diajarkan juga membuat chocolate ganache siram yang mengkilap banget dan juga hiasannya, simple banget mbuat hiasannya tapi hasilnya keren banget, kayak kue2 di hotel.

Ini buktinya, cakep kan.... yang disebelahnya itu hasil karyaku, jauh ya... :)

Ini dia para pesertanya... yang pada betah banget di kursus, nggak mau pulang2, rasanya nggak rela ninggalin si chef yang ganteng dan sueger..... he.. he.. he...

Cupcakes - Pooh & Friends - Kiarra

Cupcakes 3 tier ini pesanan Regina untuk ultah pertama anaknya, Kiarra Mabel Wijaya. Temanya Pooh & Friends. Regina ini tau Niknoek Cake atas rekomendasi Anas, yang waktu saya buatin wedding cakenya. Thanks ya ibu2 sekalian.
Ini penampakan masing2 caracternya, Poohnya kurang gendut ya.....

Aneka Cake - Selvi

Pesanan dari pelanggan baru, Selvi. Pesannya Rich Cheese Cake, Lapis Coklat, Fruit Cake. Thanks ya bu untuk pesanannya.