Lapis Surabaya Special - Imlek

Baru sekali ini lho terima pesanan Lapis Surabaya Special ukuran gede, 30 x 40 cm, ngabisin telur dan butter banyak banget.... tapi rasanya hmmmm..... bener2 mak nyus......

Transformer - Joshua

Yang ini pesanan ibu Tris, untuk anak sulungnya Joshua. Requestnya transformer seperti kue ulang tahunnya Danny, tapi yang simple aja. Mainannya bawa sendiri dari rumah dan ditempel sendiri sama Joshua. Gedung2nya dari styrofoam dan ditempelin fondant.

Cake Siram Coklat

Cake siram coklat ini pesanan kakak iparku, untuk dibagi2 ke teman2 kantornya. Terdiri dari sponge cake coklat, tengahnya dilapisi chocolate ganache dan disiram cooking chocolate, hhmmm.... yummyyyy......
Setelah icip2 kueku, ada beberapa teman kantornya yang udah minta kartu namaku.... di tunggu pesanannya ya.....

Princess Cake - Joy

Wuuiihh..... meriah ya kuenya, sesuai permintaan si pemesan, ibu Lusi. Requestnya warna pink, pakai hiasan patung2 princess dan ada istananya, pokoknya yang meriah deh...

Ibu Lusi baru pesan hari Minggu siang pas ketemu di gereja, dan kuenya untuk rabu pagi. Pulang gereja langsung ke Titan Kelapa Gading beli hiasannya, untung ada yang sesuai keinginan, lega deh....

Kuenya lumayan gede lho, ukuran 30 x 50 cm. Pas nganter ke apartmentnya di Mal Taman Anggrek ngajak asisten buat mbantuin ngangkat, kalau sendiri mana kuat......????

Pas terima kuenya, Ibu Lusi rada2 kaget, tapi seneng juga sih... kok kuenya gede banget ya???? Nggak apa2 lah kan ulang tahunnya mau dirayain di panti asuhan, jadi anak2 panti kan bisa makan kue sepuasnya.

Nah.... yang ini salah satu hiasan favoriteku untuk pinggiran kue. gampang mbuatnya dan hasilnya OK banget. Tinggal coret2 butter cream warna hijau tua, hijau muda dan coklat untuk rumputnya, di tambah totol2 aneka warna untuk bunganya, cantik kan????

Rainbow Cake

Hari Sabtu pas lagi buat kue kering, tiba2 di telpon ibu Diana, pelanggang setiaku, minta dibuatin kue ulang tahun untuk anaknya Esther, untuk minggu pagi. Waktu saya tanya bentuknya apa? katanya terserah.... toh cuma buat foto aja, ukurannya kecil aja ya... 20 cm.
Waduh... bakul kuenya yang bingung nih... kalau pas lagi nganggur sih seneng banget dilimpahin tugas kayak gini, jadi bisa berkhayal dan mikir2 mau buat kue apa ya? Lha ini waktunya mepet dan lagi sibuk buat kue kering juga. Mau browsing internet udah nggak ada waktu, akhirnya buka2 aja buku Wilton (andelan banget deh......) dan ketemu model kayak diatas. Bentuknya lucu dan nggak ribet mbuatnya. Kuenya terdiri dari 2 buah, ukurannya mini, 18 dan 16 cm. Cakenya coklat dan dilapisi ganache, hiasannya buttercream dan fondant. Untung aja..... pas Sabtu kemarin cuaca bersahabat banget buat fondant, padahal hari2 sebelumnya kan ujan terus, udara lembab banget. Sempet deg2an juga sih.... takut kalau fondantnnya nggak kering. Sabtu sore baru buat hiasan fondantnya, terus simpen di kamar AC, minggu paginya udah kering, langsung tancep2in di kuenya, hias2 dikit dan dianter deh...

Kue Kering - Imlek

Ternyata ada juga yang pesan kue kering untuk Imlek, lumayan... supaya dapur tetep ngebul.... he.. he.. he.. Thanks ya Von untuk pesanannya, di tunggu pesanan selanjutnya ya......

Snack - Sena

Snack ini juga buat ulang tahunnya Sena. Snack asinnya Risol Daging Asap dan Sosis Solo, yang manis Soes Jepang ala pak Sahak. Semuanya dibuat dalam bentuk mini.

Oreo Cake

Nah...... Oreo Cake ini pesanan khusus anaknya sepupuku, Sena, untuk ulang tahunnya. Jauh2 hari sudah ribut minta dibuatin Oreo Cake, padahal tantenya belum pernah tau dan ngrasain apa itu Oreo Cake. Dia cuma bilang Oreo Cake itu kue coklat yang ada Oreonya itu lho tante......... terus requestnya minta Oreonya yang buanyak.... banget.......
Berdasarkan info dari Sena, akhirnya dibuat kue seperti diatas. Terdiri dari 3 lapis sponge coklat, terus di siram air gula + rhum. Olesannya pakai campuran Whipped Cream + White Cooking Chocolate sedikit + Oreo yang ditumbuk kasar2. Sesuai request, Oreonya banyak banget sampai warnanya jadi item kusem gitu. Pas Sena ngerasain kuenya dia seneng banget, katanya rasanya pas banget.... sesuai apa yang dibayangkan....... Tamu2 yang lain juga bilang kuenya enak......

Chocolate Raisin Cake

Chocolate Raisin Cake lagi...... Memang kue yang 1 ini laris manis......

Christmas Cupcakes

Yang ini pesanan pelanggan setiaku, ibu Tris, pesannya udah mepet..... banget. Untung hiasannya terserah bakul kuenya. Pikir2 apa ya yang khas buat Natal...., akhirnya dipilih pohon natal, Santa Claus, krans, tongkat, Snowman dan lonceng. Sebenarnya pengen juga buat malaikat, tapi udah nggak ada waktu, karena hiasan dari fondant kan harus dikeringin dulu supaya bisa berdiri tegak, nggak memble he.. he.. he...

Ini penampakan yang lebih detail....


Yang ini cupcakes yang sudah siap untuk dikirim, ditambahin pita kecil tambah manis ya....

Parcel

Parcel ini pesanan dari gereja, isinya aneka kue kering dan bolu gulung keju. Keranjangnya beli di Mal Ambasador lantai dasar, sayang tokonya udah mau tutup, padahal barangnya bagus2 dan murah2 lho.